MAT. Regeringen har ett nytt projekt - Sverige det nya matlandet. Astrid Lindgrens Värld i Småland nappade direkt och tänker bli en av de ledande aktörerna i branschen när det gäller att erbjuda evenemangsgäster mat tillredd från grunden på närproducerade råvaror. Men Skåne är med i matkapplöpningen. Hundratals matevenemang arrangeras det här året i regionen. För sju år sedan introducerades guidade matpromenader vid Möllevångstorget i Malmö. I år har matvandringarna spridit sig ut på landsbygden. På Österlen kan man till exempel vandra fyra eller sju kilometer tillsammans med guide, för att stanna till här och var och provsmaka skånska delikatesser. Utanför Klippan i västra Skåne kan man matvandra ekologiskt i ”fårens marker” tillsammans med en kunnig guide och på Söderåsen finns en nyöppnad bigård där man kan följa med på ”honungsvandring”.

Matfestivaler

Den som inte vill gå så långt kan testa skånska matfestivaler som arrangerats under många år nu – till exempel Sillens dag eller Pärans dag. Nya evenemang är Äggakakans dag som just varit, Rabarberfesten i Åbergs trädgård i Öja, Krusbärsfestivalen i Skillinge och Hallondagar på Bodarpsgården utanför Trelleborg. För tredje året arrangeras också Matrundan, i år den 8-16 maj. Det är ett stort evenemang på Österlen med allt från dryckesprovningar till föreläsningar och provsmakningar på runt 30 platser. Under årets runda invigs landets första sparrismuseum, i Skillinge, och matprofilen Claus Meyer reder ut det kulinariska begreppet ”terroir”, det vill säga växtställets inflytande på råvaran, tillsammans med en panel.

Matmarknader

Lokala matmarknader arrangeras som vanligt. Bondens marknad på Drottningstorget i Malmö är en, Vikentomater en annan, där växthuset en gång i månaden förvandlas till lokala odlares gemensamma saluhall. Det finns matmarknader året runt i och med tillkomsten av Mat i kvadrat på Fredriksdal i Helsingborg och matmässan ”Älska Mat” i höst. Mässan hålls i år på Slagthuset i Malmö, den senare delen av oktober.

      Den som nöjer sig med att få maten serverad på krogen har numera fyra nya krogar att välja på i krognätverket Skånska matupplevelser. Där har 25 restauranger gått samman med ambitionen att erbjuda det bästa regionen har i matväg. I år har Drakamöllan i Degeberga, Trollenäs slott i Eslöv - där köket drivs av välkända Farbror Elofs skafferi, Elisefarm i Hörby och Ringsjö Krog & Wärdshus kvalat in. Står abborre och gös på menyn kan man räkna med att den kommer från sjön intill. Smaklig spis!

2010-03-25

LILL ERIKSSON

Fotnot. Nyligen sammanställde Region Skånes turistbolag Tourism in Skåne en lista med regionens matevenemang 2010, som lyder:

Varje vecka hela året        
Matkaravanen, Möllevångstorget, Malmö
Ta en tur med Matkaravanen runt i några av de exotiska butikerna vid Möllevångstorget! Du vandrar, doftar och smakar dig igenom två timmar samt pratar och provsmakar mat från olika kulturer och regioner. Guider är Hanna Tunberg och Linda Dahl. www.matkaravan.nu

Varje helg lördag -söndag
Matresan på Ystad Saltsjöbad, Ystad
Res ut på Österlen och besök fyra lokala matproducenter och lantgårdar. Under våren samarbetar Matresan med Raskarums fjäderfarm, Vilhelmdahls gårdsmejeri, Österlenkryddor och ytterligare ett stopp som byts varje vecka. Man får inblick i produktionen, hantverket och människorna bakom råvarorna. Kl 16 startar sedan matlagningskurs med inslag av både mathistoria, vinkunskap och klassiska kocktips. www.ysb.se

Mars

26/3 
Ciderprovning med tapastallrik, Kiviks Musteri, Kivik
www.kiviksmusteri.se
27-28/3
Kullapåsk, Mat- och Påskmarknad, Blå Hallen, Höganäs
Mat- och påskmarknad mellan 10-17. Försäljning av påskbordets alla läckerheter, hantverk som hör påsken och våren till och plantor för trädgård och kruka. www.kullapask.se

27/3
Ostronbar på Grand Hotel, Lund
Härlig ostronbar med äkta fransk känsla som lockar fram lusten i vem som helst.
www.grandilund.se  

28/3
Mandelmanns på Kulturen, Lund
Vårkänning på Kulturen - med ekologi i centrum. En inspirationsdag om ekologiska odlingar och ekologiskt tänkande. Om hur grönsaker och blommor kan samsas för biologisk mångfald, skönhet och god avkastning. Ett samarrangemang med Lunds Trädgårdssällskap www.lundstradgardssallskap.se

28/3
Vinprovning och lunch på restaurang Gastro, Helsingborg
www.gastro.nu

28/3
Afternoon Tea på Grand Hotel,
Klassisk afternoon tea med varma scones, ost, marmelad och flera sorters te, allt till tonerna av levande musik. www.grandilund.se

April

Grand Hotel i Lund öppnar en delikatessbutik på Klostergatan i Lund under april
månad. Butiken ska saluföra Grands klassiska rätter, som Lax Gambrinus och den berömda grandiosa räksmörgåsen, men också husmanskost. www.grandilund.se 

1-2/5
Åbergs Trädgård, Öja, Ystad
Rabarberfest www.abergsgarden.nu

2-5/4
Stort påskbord och påskmeny med lamm på Ringsjö Krog & Wärdshus, Höör
Konstutställning med Carina Jönsson. Boka bord. www.ringsjowardshus.se

2-5/4             
Barnens påsk på Grand Hotel i Lund
Lekhörna, äggmålning och påskpresent till de små förvandlar Grand Hotel i Lund till ett färgsprakande påskparadis. Gratis köttbullar och glass till alla barn under 12 år i förälders sällskap. www.grandilund.se 
10/4
Gourmetweekend i whiskyns tecken, Backafallsbyn, Ven  
Whiskyprovning under ledning av Henric Molin med fem sorters whisky i kombination med skrönor och sägner kring whiskytillverkning världen om. Även kvällens femrätters supé har inslag av whisky. www.backafallsbyn.se

10/4
Ost-och vinprovning hos Oldsbergs Ost, Höganäs
Provning med elva ostar i kombination med fyra olika viner. En resa i ostens Europa, där vi får veta mer om osttillverkningens historia, var de olika ostarna kommer ifrån, på vilket sätt de har tillverkats. www.oldsbergsost.se

18/4
Vinprovning på Restaurang Gastro, Helsingborg.
Temat är Portugal och Dourodalens röda viner. Tillsammans med Håkan Nilsson ser vi ett bildspel och provar fyra viner. För den som önskar serveras därefter en varmrätt med vin & kaffe www.gastro.nu

20/4
Primörpremiär på Restaurang Sand, Båstad
Äntligen är våren här! Primörpremiär med årets sommarviner
Kvällen startar med en vinprovning och därefter serveras en tvårätters middag.www.hotelskansen.se

20/4              
Whiskyprovning, på Grand Hotel i LundLund
Tema Glenfiddich. Vi gör en resa i tid och rum och får svar på frågan: Whisky och mat, passar det ihop? www.grandilund.se 

21/4
Sillaafton på Skanörs Fiskrögeri
Kvällen inleds med Sillaskola ledd av Sillaaccademien, fortsätter med sill- & snapsprovning ackompanjerat av glatt kåseri och avslutas med  en härlig silla- & rögeribuffé. www.rogeriet.se
23/4 
Ciderprovning med tapastallrik, Kiviks Musteri, Kivik
 www.kiviksmusteri.se
24/4
Spirit of Hven-weekend på Backafallsbyn, Ven
Under ledning av Henric Molin erbjuds destillatprovning med unika destillat från det egna destilleriet. Därpå följer en fyrarätters supé och logi i fyrstjärniga hotellenheter. www.backafallsbyn.se

24/4              
Ostronbar på Grand Hotel i Lund
Härlig ostronbar med äkta fransk känsla som lockar fram lusten i vem som helst. www.grandilund.se

24/4
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan
Vi gör en vanding i fårens marker och smakar på läckerheter från egna gården, tillsammans med goda fårostar, nybakat bröd, salta skorpor med mera. Under ett träd invid Bäljane å serveras en härlig buffé och hos "Kvasta-Beata" rundar vi av med något sötare för att sedan avsluta med kaffe och kaka på "Fårabacken". Vandringen och mat tar ca 2,5 timme och varieras efter säsong. Bra skor, och kläder efter väderlek! www.bjarhus.se

28/4
Vinprovning på restaurang Gastro i Helsingborg
www.gastro.nu

29/4              
Eco Fashion och Kockcirkus på Grand Hotel i Lund
Spirit of Maya visar mode och Renée Voltaire bjuder på naturliga och ekologiska smaker – båda med äkta kärlek till Moder Jord. www.grandilund.se 

30/4
Valborgsmeny med vårens primörer på Ringsjö Krog & Wärdshus, Höör
 Körsång vid Ringsjön och brasan. Boka bord. www.ringsjowardshus.se

30/4              
Sista april på Grand Hotel i Lund
Njut av en härligt komponerad trerätters middag till tonerna av levande musik.
www.grandilund.se 

Maj
 8/5, 9/5, 12/5, 13/5, 14/5, 15/5 och 16/5
Kryddfältsvandring, Österlenkryddor, Ystad
Den guidade vandringen pågår cirka en timma då vi ger matlagningstips,
berättar om kryddornas historia, sägner och myter och ger tips om gamla
huskurer. Efter vandringen serveras örtinspirerad fika i caféet.
Ingen föranmälan krävs. www.osterlenkryddor.se
1/5                
Första maj på Grand Hotel i Lund.
Traditionsenlig femrätters lunch med säsongens första skånska nypotatis och underhållning med Lunds Studentsångare. www.grandilund.se 

2-3/5
Tomathelg på Gunnebo Trädgård i Skivarp
Åke Truedsson, tomatexperten, kommer till Gunnebo Trädgård och hjälper till med sortval och råd och tips, han finns där under lördagen den 2 maj. www.gunnebotradgard.com

6/5-19/6
Sparrismeny – åtta rätter av favoritprimören på Restaurang Gastro i Helsingborg.
Köksmästare Karl Bengtsson serverar en vårinspirerad meny till vinerna. www.gastro.nu

7/5 vinprovning på Restaurang Gastro, Helsingborg
 Tema :Domain Albert Mann Alsace. Köksmästare Karl Bengtsson serverar en vårinspirerad meny till vinerna www.gastro.nu

8/5, 13/5, 15/5, 16/5, 22/5, 23/5, 29/5 och 30/5
Matvandring med Monica Frangeur, 4 eller 7 km, med start strax norr om Brösarp på Österlen.  Under vandringen får du prova ett stort antal skånska delikatesser. www.upplevonjut.se

8/5
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan
Vi gör en vandring i fårens marker och smakar på läckerheter från egna gården, tillsammans med goda fårostar, nybakat bröd, salta skorpor med mera. Under ett träd invid Bäljane å serveras en härlig buffé och hos "Kvasta-Beata" rundar vi av med något sötare för att sedan avsluta med kaffe och kaka på "Fårabacken". Vandringen och mat tar cirka 2,5 timme och varieras efter säsong. Bra skor, och kläder efter väderlek! www.bjarhus.se

8-16/5
Matrundan på Österlen
Matrundan bjuder till kulinariska upplevelser, där lokala producenter - företagare, lantbrukare och krögare på Österlen står som värdar.
www.matrundan.se

8-16/5
Surdegsskola under Matrundan på Vendel Ales Stenar, Kåseberga, ystad
Bagarna på Vendel Ales Stenar berättar om surdegar och
bröd. Ni får tips och idéer inför det egna brödbaket. Provsmakning av
olika bröd. Alla dagar kl.15 utom maj. Föranmälan krävs. Min 10 pers.
www.vendelrestauranger.se

8-16/5
Sparrisdagar under Matrundan, Sparrisgården, Skillinge, Österlen
På Sparrisgården firas Matrundan med provsmakning av en härlig sparrissoppa. Även info  och visning kl 11-15, alla dagar utom måndag-tisdag.

Premiär för Sveriges första Sparrismuseum.
Här visas föremål med sparrisanknytning, såväl nyttoföremål som prydnadsföremål. Klenoden är en silvertång att äta så kallad slickesparris med, en sed från 1900-talets början.
Sparrismuseet är öppet under sparrissäsongen, från början av maj till midsommar. Även andra tider för grupper efter anmälan. www.sparris.se

9/5
Matlagningskurs för barn på Restaurang Gastro i Helsingborg
Vi lagar mat med "morgondagens gäster", alltså barn 7-9 år. En grundläggande matlagningskurs som avslutas med en gemensam festmåltid för släkt och vänner.
www.gastro.nu

11/5, 18/5 och 25/5
Kurs om ”Vårens ätliga örter och skott”, Höllviken
Följ med ut i den skånska naturen i Höllviken och lär dig om vårens vitaminrika örter och växter under tre tisdagskvällar Lär dig örterna och växternas utseende i tidigt stadier då de innehåller höga halter av mineraler och vitaminer. Det är långt ifrån bara nässlor som kan pigga upp oss! Kursledare: Tony Gylleneiden www.gylleneiden.se

13-14/5
Sparrisbuffé på restaurang Sand, Båstad
Förbokning. www.hotelskansen.se

13-16/5
Smakprovning Glorias Äppelgård, Lund
Populär grillsås kommer igen! Chimichurri är en argentinsk inspirerad grillsås/vinägrett i egen version. Vi bjuder på smakprover och visar olika sätt att använda den. Besökare kan dessutom njuta av gårdens goda äppelpaj med vaniljsås eller ta med sig sin egen picknickkorg och sitta i lugn och ro bland blommande äppelträd. www.gloriasappelgard.se

14/5
Konstmat och vin på Restaurang Gastro i Helsingborg
Köksmästare Karl Bengtsson komponerar åtta sparrisrätter och Clas Håkansson, "vinkonstnär", skapar konst av dessa rätter. Max 30 personer. www.gastro.nu

14/5 -6/6
Primörveckor på Skånska Matupplevelsers krogar
www.skanskamatupplevelser.com

15/5
Krogrejs i Ängelholm
Ett tiotal krogar och caféer presenterar sina specialiteter under eftermiddagen och kvällen. Besökarna köper en biljett på turistbyrån som gäller på alla krogarna.  www.city.engelholm.se

15/5
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan
Vi gör en vandring i fårens marker och smakar på läckerheter från egna gården, tillsammans med goda fårostar, nybakat bröd, salta skorpor med mera. Under ett träd invid Bäljane å serveras en härlig buffé och hos "Kvasta-Beata" rundar vi av med något sötare för att sedan avsluta med kaffe och kaka på "Fårabacken". Vandringen och mat tar cirka 2,5 timme och varieras efter säsong. Bra skor, och kläder efter väderlek! www.bjarhus.se

15/5
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

19/5
Naturen som skafferi, vandring på Fredriksdal Museer och Trädgårdar, Helsingborg
Vi får veta vilka av de vilda växterna som kan användas i matlagningen som grönsak eller krydda.  Samling i huvudentrén. www.fredriksdal.se

19/5
Sparris & Vinafton på Skanörs Fiskrögeri, Skanör
Middag med spännande sparrisrätter och intressanta viner! Tips och glada tillrop från köksmästaren och sommeliern!
www.rogeriet.se

21-23/5         
Lundakarnevalerna på Grand Hotel i Lund
Spexig trerätters meny i klassisk Lundamiljö. www.grandilund.se 
22/5
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan
Vi gör en vandring i fårens marker och smakar på läckerheter från egna gården, tillsammans med goda fårostar, nybakat bröd, salta skorpor med mera. Under ett träd invid Bäljane å serveras en härlig buffé och hos "Kvasta-Beata" rundar vi av med något sötare för att sedan avsluta med kaffe och kaka på "Fårabacken". Vandringen och mat tar cirka 2,5 timme och varieras efter säsong. Bra skor, och kläder efter väderlek! www.bjarhus.se

22/5 och 29/5
Bondens Egen Marknad på Drottningtorget, Malmö
Här säljs böndernas småskaliga och närproducerade mat, direkt från den skånska myllan. Här hittar du mat och lokala varumärken som inte finns i butiker. Arrangör: Bondens Egen Marknad www.bondensegen.com

22/5
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

22/5
Ostronbar på Grand Hotel i Lund
Härlig ostronbar med äkta fransk känsla som lockar fram lusten i vem som helst. www.grandilund.se 

23/5  
Slow garden på Åbergs Trädgård & Café, Öja, ystad
Rundvandring i trädgården med fika. Tema är slow garden i köksträdgården. avkoppling och kreativitet. Vi pratar om glädjen att odla ätliga växter och hur långsam
odling påverkar smak och kvalitet. Trädgård är slow, kom och inspireras av ett kravlöst
förhållningssätt till naturen, inga förkunskaper behövs! Caféet på Åbergs Trädgård erbjuder härodlade råvaror, direkt från trädgården efter säsong! www.abergsgarden.nu

23/5
Barn i köket – matlagningskurs för barn på Restaurang Gastro i Helsingborg
Vi lagar mat med "morgondagens gäster" alltså barn mellan 7-9 år. En grundläggande matlagningskurs som avslutas med en gemensam festmåltid för släkt och vänner.
www.gastro.nu

23/5
Söndagsöppet på Glimmebodagården, Brösarp
Det kärnas smör och trycks ost. Guidning av gården och servering.
www.alboharadshembygdsfor.se

25/5
Lakrits - en kväll med smak av lakrits på da Aldo i Skanör
En kväll i lakritsens spännande värld under ledning av Annika Schöld. Vad är lakrits, hur producerar man lakrits och vad är skillnaden på lakrits och lakrits. Provsmakning,tips och råd om hur man använder lakrits i matlagningen. www.aldo.se

28/5
Ciderprovning med tapastallrik, Kiviks Musteri, Kivik
 www.kiviksmusteri.se

28-30/5
Sparrisdagar på Varalövs gårdsbutik, Ängelholm.
Provsmakning, visning av fält och försäljning. Här odlas 20 sorters potatis som säljs
i gårdsbutiken.  Här finns också grönsaker - allt från sallad till vitlök och sparris.
www.varalovsgardsbutik.nu

29/5-30/5 Sparrisdagar på Sparrisgården i Skillinge
Visning av odling och skörd samt provsmakning av grön nyskördad
sparris och musik.Nyöppnat sparrismuseum- Sveriges första. Årets sparrisrätt utses. www.sparris.se

29/5
Sillamarknad i Åbbekås Ham ,Skurup.
www.lionsskurup.se

29/5
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

29/5
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan
Vi gör en vandring i fårens marker och smakar på läckerheter från egna gården, tillsammans med goda fårostar, nybakat bröd, salta skorpor med mera. Under ett träd invid Bäljane å serveras en härlig buffé och hos "Kvasta-Beata" rundar vi av med något sötare för att sedan avsluta med kaffe och kaka på "Fårabacken". Vandringen och mat tar cirka 2,5 timme och varieras efter säsong. Bra skor, och kläder efter väderlek! www.bjarhus.se

29/5
Matvandring på Bjärehalvön – runt Bjäragården
En upplevelse för alla sinnen. Efter ett besök hos Tant Grön www.tantgron.se besöker vi ett modernt kostall med mjölkrobot .Därefter vandrar vi runt våra vackra backar på Bjäragården. Längs vägen kommer vi att avnjuta en picknick, full av säsongens alla primörer. www.graffa.se 

30/5
Mors Dagsfirande på Hotell Erikslund, Ängelholm
Stor fisk- och skaldjursbuffé.www.hotellerikslund.se

30/5
Mors dag på Grand Hotel i Lund.
Bjud  mor på en lyxig trerätters meny – vi skänker alla mammor en ros. www.grandilund.se 

30/5
Mat på Söderslätt, Torups gård i Bokskogen
Mat är temat på Söderslättsdagen 2010 . Restauranger och lokala producenter är på plats med smakprover. Kringarrangemang med mat-, kultur- och naturupplevelser för hela familjen. www.soderslatt.com

30/5
Mors Dags Meny Ringsjö Krog & Wärdshus, Höör
Boka bord. www.ringsjowardshus.se

Juni

6/5-19/6
Sparrismeny – åtta rätter av favoritprimören på Restaurang Gastro i Helsingborg.
Köksmästare Karl Bengtsson serverar en vårinspirerad meny till vinerna. www.gastro.nu

3/6, 10/6, 17/6 och 24/6
Ståuppshow med Ottsjökocken, Killeröd, Ystad
Varje torsdagkväll under sommaren bjuder Ottsjökocken på buffé och ståuppshow på Lönnkrogen. Tillagad av förstklassiga ingredienser, som lagrats under ett långt och aktivt liv som kock. www.ottsjokocken.se

3/6, 10/6, 17/6 och 24/6
Strutsvisning med strutsfika, Evas strutsar, Tåstarp, Ängelholm
Guidad visning i stallarna på Sveriges största strutsfarm, avslutning i gårdsbutiken där allt från strutsen kan inhandlas; kött, förädlade köttprodukter, chokladpraliner gjorda av strutsägg, produkter gjorda av strutsfjädrar, äggskal och skinn. www.evasstrutsar.se

4/6,5/6, och 6/6
Ekologisk vandring bland örterna i Bäckdalens Växthus, Båstad
Vandring, provsmakning och "doftprovning" med trädgårdsmästare Anders Olsson som guide. Därefter förfriskningar i Orangeriet - Bäckdalens Café, som har "örtiga bakverk" och smörgåsar med pålägg av ekologiska grönsaker och lokala läckerheter. Föranmälan krävs basilika@basilika.nu

4-13/6
Bjärehalvöns Restaurangvecka 
På Bjärehalvön är det tradition att krögare bjuder in till en prisvänlig och spännande försmak av sommaren. Under tio dagar serveras ett urval av rika matupplevelser på tolv krogar. Välj bland våra tvårättersmenyer och ta med familjen, vännerna eller jobbet på en, eller flera, smakfulla upplevelser. www.bastad.com

5/6, 12/6 och 19/6
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan
Vi gör en vandring i fårens marker och smakar på läckerheter från egna gården, tillsammans med goda fårostar, nybakat bröd, salta skorpor med mera. Under ett träd invid Bäljane å serveras en härlig buffé och hos "Kvasta-Beata" rundar vi av med något sötare för att sedan avsluta med kaffe och kaka på "Fårabacken". Vandringen och mat tar cirka 2,5 timme och varieras efter säsong. Bra skor, och kläder efter väderlek! www.bjarhus.se

5/6
Bondens Egen Marknad, Vårmarknad på Drottningtorget, Malmö
Här säljs böndernas småskaliga och närproducerade mat, direkt från den skånska myllan. Här hittar du mat och lokala varumärken som inte finns i butiker. www.bondensegen.com

5/6
Pärans dag & Primörernas dag på Bjärehalvön, Båstad
Primörfest på Gamla torget i Båstad. Bjäreodlarna bjuder på nyupptagen potatis. Underhållning, restaurangtält och provning. www.bastad.com

5/6, 12/6 och 25/6
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

5/6, 6/6, 12/6, 13/6, 19/6 och 20/6
Matvandring med Monica Frangeur, Upplev & Njut
En matvandring, 4 eller 7 km, med start strax norr om Brösarp på Österlen. På vägen får du prova ett stort antal skånska delikatesser. www.upplevonjut.se

6/6
Grand National på Grand Hotel i Lund
Fira nationaldagen med svensk delikatesstallrik till tonerna av klassiska svenska visor. Kom med hatten på så bjuder vi på en pralin. www.grandilund.se 

12/6
Brovandring med matstationer i Ängelholm
Vandring i centrala Ängelholm med matstationer på sju broar med anledning av att Öresundsbron fyller 10 år. www.turist.engelholm.se

15/6, 22/6 och 29/6
Kurs om Försommarens ätliga vilda blommor, Höllviken
Att piffa upp vårsalladen med ätliga vilda blommor och örter direkt från trädgården eller runt husknuten förgyller försommaren . Lär dig under tre tisdagskvällar vad den ätliga skånska naturen erbjuder nu när den är som vackrast.
Guid: Tony Gylleneiden. www.gylleneiden.se
18-20/6
Mossagårdsfestivalen, Veberöd
En unik, helt ekologisk festival för hela familjen! Massor av bra musik från två scener, varvat med stand-up comedy, barnteater, ekologisk odling, eldshow, en rad naturvandringar och seminarier, live ekograffiti, ekomarknad, utställningar, biospa och givetvis välsmakande ekologisk mat och dryck i stor mängd!  www.mossagarden.se www.mossagardsfestivalen.se
16/6, 20/6, 23/6, 27/6, 30/6
Kryddfältsvandring, Österlenkryddor, Ystad
Den guidade vandringen pågår cirka en timma då vi ger matlagningstips,
berättar om kryddornas historia, sägner och myter och ger tips om gamla
huskurer. Efter vandringen serveras örtinspirerad fika i caféet.
Ingen föranmälan krävs. www.osterlenkryddor.se
19/6
Kungligt bröllop firas på Grand Hotel i Lund
Kronprinsessan Victoria får äntligen din Daniel och som kronan på verket denna speciella dag serverar vi en femrätters avsmakningsmeny med en majestätisk avslutning. www.grandilund.se 
19/6
Slow garden på Åbergs Trädgård & Café.
 Rundvandring i trädgården med fika. Tema är slow garden i köksträdgården.
Vi pratar om glädjen att odla ätliga växter och hur långsam odling påverkar smak och kvalitet. Trädgård är slow, kom och inspireras av ett kravlöst
förhållningssätt till naturen, inga förkunskaper behövs! Caféet på Åbergs Trädgård erbjuder härodlade råvaror, direkt från trädgården efter säsong! www.abergsgarden.nu

19/6
Bröllopskaffe hos Evas strutsar i Tåstarp, Ängelholm
Evas strutsar bjuder på bröllopskaffe med toscakaka bakad på strutsägg & strutsäggspralin. Alltså gratis tårta dagen till ära. www.evasstrutsar.se

26/6-15/8
Vinfestival på Kronovalls vinslott, Tomelilla
Dagliga guidade slottsvisningar med historik och besök i champagnekällaren. I slottets salonger serveras menyer med utsökta viner från både kända och okända vindistrikt.
www.kronovall.se

30/6
Honungstur hos Gillastighonung, Kågeröd, Söderåsen
Följ honungens resa från kupa till bord. Dessutom härliga smakupplevelser i Söderåsens fantastiska natur! Lär er mer om binas värld och arbete medan vi till fots förflyttar oss in på Söderåsens Nationalparks marker där vi avnjuter en buffé med härlig honungsmat. När vi återvänt till gården avslutar vi med en kaffebuffé på samma tema och då  kan ni också handla i vår gårdsbutik. www.gillastighonung.se

Juli

1/7, 8/7, 15/7, 22/7 och 29/7
Ståuppshow med Ottsjökocken, Killeröd, Ystad
Varje torsdagkväll under sommaren bjuder Ottsjökocken på buffé och ståuppshow på Lönnkrogen. Tillagad av förstklassiga ingredienser, som lagrats under ett långt och aktivt liv som kock. www.ottsjokocken.se

1/7, 8/7, 15/7, 22/7 och 29/7
Strutsvisning med strutsfika, Evas strutsar, Tåstarp, Ängelholm
Guidad visning i stallarna på Sveriges största strutsfarm, avslutning i gårdsbutiken där allt från strutsen kan inhandlas; kött, förädlade köttprodukter, chokladpraliner gjorda av strutsägg, produkter gjorda av strutsfjädrar, äggskal och skinn. www.evasstrutsar.se

-15/8
Vinfestival på Kronovalls vinslott, Tomelilla
Dagliga guidade slottsvisningar med historik och besök i champagnekällaren. I slottets salonger serveras menyer med utsökta viner från både kända och okända vindistrikt.
www.kronovall.se

3/7, 10/7, 17/7 och 24/7
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

4/7
Möllornas dag, Skepparslöv, Kristianstad
Passa på att besöka Skepparslövs kvarn och se hur man maler mjöl på gammalt vis. Det går även att köpa mjöl och njuta av en god fika i kaffeservering en.
 www.hembygdsgarden-degeberga.se

4/7
Möllornas dag och Bakdag på Blåherremölla kvarn i Maglehem, Degeberga
Blåherremölla är en vattenkvarn från 1700-talet med väl bevarad gårdsmiljö. Denna dag eldas ugnen redan på morgonen och här gräddas sedan bröd med mjöl malt på gammalt vis. Det finns bröd till försäljning, servering av gammaldags hembakade kakor och underhållning. www.hembygdsgarden-degeberga.se

4/7
Grisfest  på Elite Hotel Marina Plazas i Helsingborg
God mat, dans och musik i den härliga havsnära miljön på uteserveringen. Menybiljett inkl välkomstdrink, helstekt gris, buffé, ett glas vin till maten, kaffe och kaka. www.brunstopevent.se

4/7
Biets Dag i Degeberga Hembygdspark
Visning av bimuséet. Slungning av honung. Provsmakning. Visning av redskap.
www.hembygdsgarden-degeberga.se

7, 9, 11, 14, 16, 18, 21, 23, 25, 28, 30/7
Kryddfältsvandring, Österlenkryddor, Ystad
Den guidade vandringen pågår cirka en timma då vi ger matlagningstips,
berättar om kryddornas historia, sägner och myter och ger tips om gamla
huskurer. Efter vandringen serveras örtinspirerad fika i caféet.
Ingen föranmälan krävs. www.osterlenkryddor.se

10/7
Slow garden på Åbergs Trädgård & Café.
 Rundvandring i trädgården med fika. Tema är slow garden i köksträdgården.
Vi pratar om glädjen att odla ätliga växter och hur långsam odling påverkar smak och kvalitet. Trädgård är slow, kom och inspireras av ett kravlöst
förhållningssätt till naturen, inga förkunskaper behövs! Caféet på Åbergs Trädgård erbjuder härodlade råvaror, direkt från trädgården efter säsong! www.abergsgarden.nu

10-11/7
Matdagarna  i Smygehuk
Äggakaga, gammaldags kaffekalas, försäljning av bröd ,svamp, grönsaker, honung,
kakor, kryddor, rökt fläsk och korv. Grillning. Äggakageboden är öppen 27 juni - 22 juli med uppehåll 2-3/7. Grill kvällar 9 och 16/7

10-11/7 
Hallondagar på Bodarpsgården, Trelleborg
Årets hallonrätt presenteras och kan provsmakas. Ponnyridning. www.bodarpsgarden.com

14/7
Sillens dag
Skånska Sillaacademin inviger Sillens Dag i Vejbystrand. Aktiviteter i sillens tecken. www.vejbystrand.org

16/7
Ciderprovning med tapastallrik, Kiviks Musteri, Kivik
 www.kiviksmusteri.se

17/7, 18/7, 24/7, 25/7 och 31/7
Matvandring med Upplev & Njut, Monica Frangeur
En matvandring, 4 eller 7 km, med start strax norr om Brösarp på Österlen. På vägen får du prova ett stort antal skånska delikatesser. www.upplevonjut.se

17/7
Matmarknad på Bodarpsgården, Trelleborg
Egen försäljning och externa mathantverkare medverkar. www.bodarpsgarden.com

24/7
Fiskets Dag i Rompeboden, Rigeleje, Maglehem
Rompeboden en av de många ålabodarna längs Ålakusten.
 Servering av sillamackor, musikunderhållning, lotterier med mera. Tag gärna med egen kaffekorg. www.hembygdsgarden-degeberga.se

25/7
Slow garden på Åbergs Trädgård & Café.
Rundvandring i trädgården med fika. Tema är slow garden i köksträdgården.
Vi pratar om glädjen att odla ätliga växter och hur långsam odling påverkar smak och kvalitet. Trädgård är slow, kom och inspireras av ett kravlöst
förhållningssätt till naturen, inga förkunskaper behövs! Caféet på Åbergs Trädgård erbjuder härodlade råvaror, direkt från trädgården efter säsong! www.abergsgarden.nu

25/8
Honungstur hos Gillastighonung, Kågeröd, Söderåsen
Följ honungens resa från kupa till bord. Dessutom härliga smakupplevelser i Söderåsens fantastiska natur! Lär er mer om binas värld och arbete medan vi till fots förflyttar oss in på Söderåsens Nationalparks marker där vi avnjuter en buffé med härlig honungsmat. När vi återvänt till gården avslutar vi med en kaffebuffé på samma tema och då  kan ni också handla i vår gårdsbutik. www.gillastighonung.se

Augusti

1/8, 7/8, 8/8, 14/8, 15/8, 28/8 och 29/8
Matvandring med Upplev & Njut, Monica Frangeur
En matvandring, 4 eller 7 km, med start strax norr om Brösarp på Österlen. På vägen får du prova ett stort antal skånska delikatesser. www.upplevonjut.se

1, 4, 8, 11, 15, 18, 22, 25, 29/8
Kryddfältsvandring, Österlenkryddor, Ystad
Den guidade vandringen pågår cirka en timma då vi ger matlagningstips,
berättar om kryddornas historia, sägner och myter och ger tips om gamla
huskurer. Efter vandringen serveras örtinspirerad fika i caféet.
Ingen föranmälan krävs. www.osterlenkryddor.se

1/8
 Krusbärsfestival 2010 i Skillinge
Alla krusbärsodlare och trädgårdsentusiaster i Skillinge med omgivning deltar i
Krusbärsfestivalen. Tyngsta krusbäret utses i fyra kategorier:gula, gröna, vita och röda bär. Dessutom tävlar ät- och drickbara produkter i flera klasser.
flera klasser. www.skillinge.com

1/8
Skördefest i Svenstorp på Österlen
Skördedag som på farfars tid. Skördemat, barnaktiviteter, utställning, försäljning. www.skordefestosterlen.se

-15/8
Vinfestival på Kronovalls vinslott, Tomelilla
Dagliga guidade slottsvisningar med historik och besök i champagnekällaren. I slottets salonger serveras menyer med utsökta viner från både kända och okända vindistrikt.
www.kronovall.se

5/8, 12/8, 19/8 och 26/8
Ståuppshow med Ottsjökocken, Killeröd, Ystad
Varje torsdagskväll under sommaren bjuder Ottsjökocken på buffé och ståuppshow på Lönnkrogen. Tillagad av förstklassiga ingredienser, som lagrats under ett långt och aktivt liv som kock. www.ottsjokocken.se

5/8, 12/8, 19/8 och 26/8
Strutsvisning med strutsfika, Evas strutsar, Tåstarp, Ängelholm
Guidad visning i stallarna på Sveriges största strutsfarm, avslutning i gårdsbutiken där allt från strutsen kan inhandlas; kött, förädlade köttprodukter, chokladpraliner gjorda av strutsägg, produkter gjorda av strutsfjädrar, äggskal och skinn. www.evasstrutsar.se
6/8
Ciderprovning med tapastallrik, Kiviks Musteri
 www.kiviksmusteri.se

7/8, 14/8, 21/8 och 28/8
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

7/8
Ålafestivalen, Åhus
Flera ålabodar i Åhus med omnejd håller öppet och du kan njuta av de klassiska ålrätterna, se Årets Ålakung krönas och njuta av underhållning.
www.kristianstad.se

8/8
Ekologisk vandring bland örterna i Bäckdalens Växthus, Båstad
Vandring, provsmakning och "doftprovning" med trädgårdsmästare Anders Olsson som guide. Därefter förfriskningar i Orangeriet - Bäckdalens Café, som har "örtiga bakverk" och smörgåsar med pålägg av ekologiska grönsaker och lokala läckerheter. Föranmälan krävs basilika@basilika.nu

8/8
Slow garden på Åbergs Trädgård & Café.
 Rundvandring i trädgården med fika. Tema är slow garden i köksträdgården.
Vi pratar om glädjen att odla ätliga växter och hur långsam odling påverkar smak och kvalitet. Trädgård är slow, kom och inspireras av ett kravlöst
förhållningssätt till naturen, inga förkunskaper behövs! Caféet på Åbergs Trädgård erbjuder härodlade råvaror, direkt från trädgården efter säsong! www.abergsgarden.nu

10/8, 17/8 och 24/8,
Kurs om Högsommarens vilda smörgåsbord, Höllviken
Lär dig använda vad naturen bjuder för att förhöja din matlagning och imponera på vänner och bekanta under grillkvällen. Tre tisdagkvällar. Blommor, bär och växter i matlagningen är i fokus under denna kurs. Ledare: Tony Gylleneiden. www.gylleneiden.se

14/8
Bakdag på Blåherremölla kvarn i Maglehem, Degeberga. Under bakdagen eldas bakugnen upp och under dagen gräddas här bröd med mjöl malt på gammalt vis. Det finns även bröd till försäljning, servering av gammaldags hembakade kakor och underhållning. www.hembygdsgarden-degeberga.se

15/8
Bakdag Skepparslövs Kvarn utanför Kristianstad
Mellan kl 13-16 mals mjöl på gammalt vis. Det går även att köpa mjöl och njuta av en god fika i deras kaffeservering.   www.hembygdsgarden-degeberga.se

14/8, 21/8 och 28/8
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan
Vi gör en vandring i fårens marker och smakar på läckerheter från egna gården, tillsammans med goda fårostar, nybakat bröd, salta skorpor med mera. Under ett träd invid Bäljane å serveras en härlig buffé och hos "Kvasta-Beata" rundar vi av med något sötare för att sedan avsluta med kaffe och kaka på "Fårabacken". Vandringen och mat tar cirka 2,5 timme och varieras efter säsong. Bra skor, och kläder efter väderlek! www.bjarhus.se

18/8
Kryddvandring på Fredriksdal Museer och Trädgårdar, Helsingborg
Presentation av örter i kryddträdgården, råd och tips kring odling och användning. www.fredriksdal.se

20-27/8 Malmöfestivalen
Sveriges största stadsfestival med möjlighet att göra en gastronomisk Jorden-runt-resa för att njuta av ett flertal internationella läckerheter.
www.malmo.se

21/8
Skördefest i Stubbarp, Slimminge, Skurup
Slimminge Byalag ordnar gammaldags skördefest, servering av helstekt gris, sillamackor, våfflor och mycket annat gott. www.slimminge.org

21/8
Mat i Kvadrat på Fredriksdal Museer och Trädgårdar, Helsingborg
En dag fylld av matkultur i alla former under ledning av Bo Hagström. Visning av köksträdgård, odling och välsmakande recept. www.fredriksdal.se

21/8
Självplockningspremiär Glorias Äppelgård, Lund
I augusti när frukterna börjar bli mogna att plockas öppnas Caféet och det är premiär för självplockning, som varar ända fram till andra veckan i oktober.
Butiken och Caféet öppet 21 aug.-23 dec. www.gloriasappelgard.se
23/8 och 24/8 kl 23.30
Malörtsnatt hos Österlenkryddor, Ystad
Malörtsnatten 2009 blev en stor succé och därför utökas arrangemanget med ytterligare en natt. Enligt traditionen ska malörten skördas på Bartolomeusnatten.  Följ med oss ut i fälten och skörda din egen kvist. Vi tänder upp med marschaller och levande ljus i
fältet och berättar om malörten och dess historia och bjuder på olika traditionsenliga drycker med tilltugg. www.osterlenkryddor.se

25/8
Honungstur hos Gillastighonung, Kågeröd, Söderåsen
Följ honungens resa från kupa till bord. Dessutom härliga smakupplevelser i Söderåsens fantastiska natur! Lär er mer om binas värld och arbete medan vi till fots förflyttar oss in på Söderåsens Nationalparks marker där vi avnjuter en buffé med härlig honungsmat. När vi återvänt till gården avslutar vi med en kaffebuffé på samma tema och då  kan ni också handla i vår gårdsbutik. www.gillastighonung.se
24/8
Whiskyprovning på Grand Hotel i Lund  
Provning av Ardbeg, som för många svenskar är en absolut favorit.
www.grandilund.se 

27/8              
Kräftskiva på Grand Hotel i Lund
Kom och kalasa på nykokta svenska signalkräftor, svenska ostar och hembakt bröd från vår buffé. Spontan snapsvisesång uppmuntras. www.grandilund.se

28/8
Sillens Dag i Simrishamn 
Följ sillens vandring från båt till bord. Besök en fabrik. Sillrökeri och restauranger kring hamnen serverar sill i olika former. Dessutom underhållning och försäljning.
Simrishamn. www.simrishamn.se/sillensdag

28/8
Ålafiskets dag i Rompeboden, Rigeleje, Maglehem
Dagen börjar med att Hommorna ryktas. Sen följer tipsrunda, gissa ålens vikt med mera . Lyssna till handklaverets toner och avnjut medhavt kaffe.
www.hembygdsgarden-degeberga.se

28/8
Bondens Egen Marknad, Drottningtorget, Malmö
Här säljs böndernas småskaliga och närproducerade mat, direkt från den skånska myllan. Här hittar du mat och lokala varumärken som inte finns i butiker. Arrangör:  www.bondensegen.com

28/8
Åhus Vin-och delikatessfest, Åhus 
Prova goda viner, plocka och provsmaka delikatesser från trakten och njut av en härlig stämning i trivsam atmosfär. Gör en vingårdsvandring på vingården och smaka producerade vinerna. www.ahusvinfest.se

September

1/9
Köksväxtvandring på Fredriksdal Museer och trädgårdar, helsingborg
www.fredriksdal.se
4/9, 11/9, 18/9 och 25/9
Bondens Egen Marknad, Drottningtorget, Malmö
Här säljs böndernas småskaliga och närproducerade mat, direkt från den skånska myllan. Här hittar du mat och lokala varumärken som inte finns i butiker. Arrangör:  www.bondensegen.com

4/9, 11/9, 18/9 och 25/9
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

4/9, 7/9, 11/9, 12/9, 18/9, 19/9, 25/9 och 26/9
Matvandring med Upplev & Njut, Monica Frangeur
En matvandring, 4 eller 7 km, med start strax norr om Brösarp på Österlen. På vägen får du prova ett stort antal skånska delikatesser. www.upplevonjut.se

4/9, 11/9, 18/9 och 25/9
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan
Vi gör en vandring i fårens marker och smakar på läckerheter från egna gården, tillsammans med goda fårostar, nybakat bröd, salta skorpor med mera. Under ett träd invid Bäljane å serveras en härlig buffé och hos "Kvasta-Beata" rundar vi av med något sötare för att sedan avsluta med kaffe och kaka på "Fårabacken". Vandringen och mat tar cirka 2,5 timme och varieras efter säsong. Bra skor och kläder efter väderlek! www.bjarhus.se
4-5/9
Ekorundan, hela Skåne
Tio skånska EKO-gårdar bjuder in till spännande aktiviteter på de olika gårdarna. Det blir berättelser om gården, odlarknep och tips, dofttävlingar, ekologi, blomstervandringar, traktoråkning, självplock, tävlingar, klappa djuren, guidade vandringar och mycket mer. Och så massor av fräsch och r-eko mat att njuta av! www.ekobonden.se
4-5/9
Matmässan - Smakmånad i Kristianstad
Mässa som presenterar allt ifrån skörd till färdig produkt. Båda dagarna  deltar både traktens kockar  och välkända svenska kockar upp i kockdueller. Inspireras av det nya köket med enkla och närproducerade råvaror  www.spiritoffood.se
4-5/9
Ekologisk vandring bland örterna i Bäckdalens Växthus, Båstad
Vandring, provsmakning och "doftprovning" med trädgårdsmästare Anders Olsson som guide. Därefter förfriskningar i Orangeriet - Bäckdalens Café, som har "örtiga bakverk" och smörgåsar med pålägg av ekologiska grönsaker och lokala läckerheter. Föranmälan krävs basilika@basilika.nu

5/9
Svampens dag i Söderåsens Nationalpark. 
Svampaktiviter, utställning, artbestämning och svampslinga. Läckra svamprätter serveras i restaurangen. www.nationalpark-soderasen.lst.se

7/9, 14/9 och 21/9
Kurs om Höstens vilda rötter och bär, Höllviken
Hösten nalkas och nu är det dags att skörda bär, rötter och växter. Följ med tre tisdagskvällar längs kusten och i skog och mark för att lära mer. Kursledare: Tony gylleneiden www.gylleneiden.se

7-19/9
Svamputställning på Fredriksdal Museer och Trädgårdar
Lömskt och läckert – en specialvisning av utställningen Svamp! Tips, råd och idéer kring svamp. www.fredriksdal.se
10/9
Ostprovning hos Bengtsons ost i Lund
Ost och-vinprovning med sex nya ostsorter från Portugal samt utvalda viner med goda tillbehör. www.bengtssonsost.se
 11/9
Ekologisk Marknad på Malens Torg, Båstad
Se, handla och fröjdas åt ett härligt utbud från grannskapet.  Här är det fullt med lokala och ekologiska produkter, även nöt- lamm- och fläskkött. Eko-café och prisutdelning!! www.naturskyddsforeningen.se/bjare  
11-17/9
Kurser om marmelad och chutney Glorias Äppelgård, Lund
Under vecka 41 arrangerar vi kvällskurser i marmelad- och chutneykokning.
www.gloriasappelgard.se
12/9
Pajtävling Glorias Äppelgård, Lund
Vi serverar två olika sorters äppelpajer och arrangerar en pajtävling.
www.gloriasappelgard.se
12 /9
Vångabygdens Skördefest , Kristianstad
En välkänd tradition med skörde- och hantverksmarknad som varje år lockar  många besökare. Här säljs det som bygdens odlare, hantverkare och företagare producerar.
www.kristianstad.se

12/9
Öppen gård på Varalövs Gårdsbutik, Ängelholm
Visning av potatissorter, potatisfält och maskiner. Kaffeservering. www.varalovsgardsbutik.nu

15/9
Svampkväll på Fredriksdal Museer och Trädgårdar, Helsingborg
Lömskt och läckert – en specialvisning av utställningen Svamp! Tips, råd och idéer kring svamp. www.fredriksdal.se

15/9
Matevent i Kristianstad
En heldag och kväll med utställare, seminarier och lite överraskningar.
Kvalitet och lokal- & närproducerade livsmedel är temat
www.marknadsforeningen.net

16-18/9         
Skaldjursmeny på Grand Hotel i Lund
Njut av en generös buffé med ostron, nykokta havskräftor, räkor, färsk hummer och många goda tillbehör. www.grandhotel.se

21/9              
Vinprovning på Grand Hotel i Lund
Vi jämför klassiska viner från Bordeaux med den nya världens motsvarigheter. www.grandhotel.se

24-26/9
Kullabygdens Skördefest
Tre dagars matupplevelser i Kullabygden. Åk på KullaSafari,besök bondgårdar, gårdsbutiker och matproducenter. Krögare serverar mat på Krapperups Slott och i Höganäs. Shopping, kultur, barnaktiviteter med mera www.kullabygdensskordefest.se

25-26/9 Äppelmarknad Kivik
Årlig skördefest på Hamnplan i Kivik. Äppeltavla, provsmakning,
försäljning av äpplen, högklassig underhållning och marknadsstånd med
äppelprodukter av olika slag. Provsmakning och sortbestämning. Öppet
Hus på Kiviks Musteri och Äppelriket Österlen och Hamnen i Kivik. www.applemarknaden.se

25-26/9 Ekologisk Skördemarknad, Mandelmanns trädgårdar,  Rörum
Gårdsbutik med KRAV-grönsaker, lavendelhave, lammuppfödning.  Flera tomatsorter, gurkor, chilifrukter,sallad, lök, rödbetor, morötter, mangold, kronärtskockor, bönor, majs,äpplen, plommon, päron, örter och blommor. Även förädlade produkter.
www.mandelmann.se

25/9              
Ostronbar på Grand Hotel i Lund
Härlig ostronbar med äkta fransk känsla som lockar fram lusten i vem som helst.
www.grandilund.se 

25/9
Frukt! – utställning på Fredriksdal Museer och Trädgårdar, Helsingborg
En kärnfull utställning med flera hundra äpple- och päronsorter, både nya och gamla, svenska och utländska. www.fredriksdal.se

25/9
Skördefest - Smakmånad i Kristianstad
Bygdens odlare och producenter drar in med sina produkter till det nya Södertorg. Det blir en genuin skördefest mitt i stan. Arrangemanget är också ett led i kommunens arbete för hållbar utveckling www.spiritoffood.se

26/9
Mikaeli Marknad på Fredriksdal Museer och trädgårdar, Helsingborg
Höstens höjdpunkt för marknadsälskare. Köksträdgården är nyskördad och i en genuin gammaldags marknadsatmosfär kan du uppleva ett stycke levande historia Aktiviteter, upptåg, försäljning och musik. www.fredriksdal.se

Oktober

2/10
Pantoffelmarknad i Skivarp
Skivarps Byalag ordnar för tredje året potatismarknad mitt i byn. Lokala odlare berättar och visar olika sorters potatis och grönsaker. Utställarna ger smakprov och säljer potatis. www.skivarpsbyalag.se

2/10, 9/10, 16/10, 23/10 och 30/10
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

2/10, 9/10, 16/10
Bondens Marknad, Drottningstorget, Malmö
Här säljs böndernas småskaliga och närproducerade mat, direkt från den skånska myllan. Här hittar du mat och lokala varumärken som inte finns i butiker.
www.bondensegen.com
2/10, 9/10, 16/10, 23/10, 30/10, 6/11, 13/11, 20/11 och 27/11
Svampexkursion i Höllvikens skogar
På lördagsförmiddagarna i oktober och november beger vi oss ut i naturen för att leta svamp. Det blir en garanterat fridfylld och lärorik exkursion. Ta på bra kläder och skor Guide: Tony Gylleneiden www.gylleneiden.se

3/10              
Afternoon Tea på Grand Hotel i Lund
Klassisk afternoon tea med varma scones, ost, marmelad och flera sorters te, allt till tonerna av levande musik. www.grandilund.se 

5/10, 12/10 och 19/19
Svamp-kurs i Höllviken
Lär er baskunskaper om mykologi, läran om svamp, under tre tisdagskvällar. Vad är en svamp? Varför växer den där den gör? Hur är de uppbyggda? Hur doftar de? Artbestämning och bra nybörjarsvampar. Kursledare: Tony Gylleneiden www.gylleneiden.se

8/10
Ciderprovning med tapastallrik, Kiviks Musteri
 www.kiviksmusteri.se

9/10
Spirit of Hven-weekend på Backafallsbyn, Ven
Under ledning av Henric Molin erbjuds destillatprovning med unika destillat från det egna destilleriet. Därpå följer en fyrarätters supé och logi i fyrstjärniga hotellenheter. www.backafallsbyn.se
12/10            
Whiskyprovning på Grand Hotel i Lund
www.grandilund.se 

16/10
Tyrolerfest på Elite Marina Plaza i Helsingborg
Tyrolerfest med öl, oktoberfestbuffé och underhållning på typiskt österrikiskt manér. Skantz Tyroler Band bjuder på umpa-bumpa. www.brunstorpevent.se

16/10 och 23/10
Gourmetweekend i whiskyns tecken
Whiskyprovning under ledning av Henric Molin med fem sorters whisky i kombination med skrönor och sägner kring whiskytillverkning världen om. Femrätters supé serveras efter provningen. Söndagen inleds med frukostbuffé. www.backafallsbyn.se
24/10            
Afternoon Tea på Grand Hotel i Lund
Klassisk afternoon tea med varma scones, ost, marmelad och flera sorters te, allt till tonerna av levande musik. www.grandilund.se 

22-24/10
Älska Mat på Slagthuset i Malmö
Malmös årligen återkommande mat- och dryckesmässa hålls på Slagthuset med utvalda utställare av hög kvalité. Mat och dryck, provsmakning och försäljning av massor av varor och tillbehör. www.alskamat.se  
30/10            
Ostronbar i Lund
Härlig ostronbar med äkta fransk känsla som lockar fram lusten i vem som helst. www.grandilund.se 

November

6/11 och 13/11
Saluhall i Växthuset i Viken
Växthuset hos Vikentomater förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. Bröd, ägg, ost, fisk, kött, potatis, grönsaker, frukt, svamp, kryddor, honung, choklad, äpplemust och charkprodukter. Utbudet varierar efter säsong. www.vikentomater.se

7/11              
Tedans & Afternoon tea på Grand Hotel i Lund
Prova på klassisk tedans i kombination med afternoon tea med varma scones, ost, marmelad och flera sorters te, allt till tonerna av levande musik. www.grandilund.se 

9-20/11         
Mårtensmeny på Grand Hotel i Lund Lund
Enligt äkta skånsk tradition startar menyn med svartsoppa och fortsätter med gås och avslutas med äppelkaka och vaniljsås enligt äkta skånsk tradition. www.grandilund.se 

18/11            
Ostprovning på Grand Hotel i Lund
Provning av franska ostar med tillhörande drycker under ledning av Möllans Ost i Malmö. www.grandilund.se 

25/11-22/12  
Grandiost Julbord på Grand Hotel i Lund
Generöst julbord bjuder på härliga dofter och delikatesser med allt från hemlagad sill och gravad lax till tomtegröt och söta marsipangrisar. www.grandilund.se 

27/11
Kulinarisk julvandring i Lund
Följ med på en kulinarisk julvandring och provsmaka julens läckerheter. Guiden Jacques Schultze berättar anekdoter om hur julen firades förr i Lund och du
får tillfälle att smaka alltifrån sylta till inlagd sill. Mer info och anmälan: turistbyran@lund.se

27/11-21/12
Stora Julbordet med allt som hör julen till på Ringsjö Krog & Wärdshus. www.ringsjowardshus.se

December

1/12
Glöggprovning,Glorias Äppelgård, Lund
Sedan 2004 har Glorias Äppelgård haft alkoholfria glöggprovningar. Hösten 2007 tog vi fram en egen glögg Gårdens Paradisglögg, som blivit mycket uppskattad. www.gloriasappelgard.se
4/12              
Kulinarisk julvandring i Lund
Följ med på en kulinarisk julvandring och provsmaka julens läckerheter. Guiden Jacques Schultze berättar anekdoter om hur julen firades förr i Lund och du
får tillfälle att smaka alltifrån sylta till inlagd sill. Mer info och anmälan:turistbyran@lund.se

11/12
Bondens Egen Julmarknad, Drottningtorget, Malmö
Malmös populäraste matmarkna.Här säljs böndernas småskaliga och närproducerade mat, direkt från den skånska myllan. Här hittar du mat och lokala varumärken som inte finns i butiker. www.bondensegen.com   

8/12 och 15/12
Glöggprovning,Glorias Äppelgård, Lund
Sedan 2004 har Glorias Äppelgård haft alkoholfria glöggprovningar. Hösten 2007 tog vi fram en egen glögg Gårdens Paradisglögg, som blivit mycket uppskattad. www.gloriasappelgard.se

18/12            
Kulinarisk julvandring i Lund
Följ med på en kulinarisk julvandring och provsmaka julens läckerheter. Guiden Jacques Schultze berättar anekdoter om hur julen firades förr i Lund och du
får tillfälle att smaka alltifrån sylta till inlagd sill. Mer info och anmälan:turistbyran@lund.se

-22/12           
Grandiost Julbord på Grand Hotel i Lund
Generöst julbord bjuder på härliga dofter och delikatesser med allt från hemlagad sill och gravad lax till tomtegröt och söta marsipangrisar. www.grandilund.se 

31/12            
Nyårssupé på Grand Hotel i Lund
Skåla in det nya året i Grands vackra matsal. Efter en delikat fyrarätters supé med tillhörande dryck väntar vi in tolvslaget med dans till tonerna av levande musik. www.grandilund.se 

Januari 2011

5/1 2011
Tryffelfest på Ringsjö Kro & Wärdshus
Fyrarätters tryffelmeny där gotländsk tryffel möter de skånska råvarorna. Boka bord. www.ringsjowardshus.se

Skånska matlänkar

Stora Äggakakedagen på Brösarps Gästgifveri och Dalby Gästis www.brosarpsgastgifveri.se  www.dalbygastis.se
Matlagningskurser på Restaurang Gastro i Helsingborg www.gastro.nu
Matkaravanen, Möllevångstorget, Malmö www.matkaravan.nu
Matresan på Ystad Saltsjöbad, Ystad www.ysb.se
Rabarberfest hos Åbergs Trädgård, Öja, Ystad www.abergsgarden.nu
Sillaafton på Skanörs Fiskrögeri www.rogeriet.se
Ekologisk vandring i fårens spår, Bjärhus, Klippan www.bjarhus.se
Kryddfältsvandringar hos Österlenkryddor, Ystad www.osterlenkryddor.se
Matvandring med Monica Frangeur på Österlen. www.upplevonjut.se
Matrundan på Österlen  www.matrundan.se
Surdegsskola på Vendel Ales Stenar, Kåseberga www.vendelrestauranger.se
Sparrisdagar under Matrundan, Sparrisgården, Skillinge, Österlen
Sveriges första Sparrismuseum www.sparris.se
Vårens ätliga örter och skott, kurs i Höllviken www.gylleneiden.se
Primörveckor på Skånska Matupplevelsers krogar www.skanskamatupplevelser.com
Växthuset hos Vikentomater i Viken förvandlas till en saluhall och fylls med lokalt producerad mat från gårdar i närheten. www.vikentomater.se
Bondens Egen Marknad på Drottningtorget, Malmö www.bondensegen.com
Slow garden på Åbergs Trädgård & Café, Öja, Ystad www.abergsgarden.nu
Sparrisdagar på Varalövs gårdsbutik, Ängelholm www.varalovsgardsbutik.nu
Sparrisdagar på Sparrisgården i Skillinge www.sparris.se
Matvandring på Bjärehalvön www.graffa.se 
Strutsvisning med strutsfika, Evas strutsar,Ängelholm www.evasstrutsar.se
Vandring bland örterna i Bäckdalens Växthus, Båstad basilika@basilika.nu
Bjärehalvöns Restaurangvecka  www.bastad.com
Pärans dag & Primörernas dag på Bjärehalvön, Båstad www.bastad.com
Brovandring med matstationer i Ängelholm www.turist.engelholm.se
Hallondagar på Bodarpsgården utanför Trelleborg www.bodarpsgarden.com
Mossagårdsfestivalen, Veberöd www.mossagardsfestivalen.se
Honungsvandring på Gillastigs Honungsgård, Söderåsen www.gillastighonung.se
Krusbärsfestival 2010 i Skillinge www.skillinge.com
Malmöfestivalen, en gastronomisk Jorden-runt-resa www.malmo.se
Mat i Kvadrat på Fredriksdal Museer och Trädgårdar, Helsingborg www.fredriksdal.se
Malörtsnatt hos Österlenkryddor, Ystad www.osterlenkryddor.se
Ekorundan www.ekobonden.se
Äppelmarknad Kivik www.applemarknaden.se
Älska Mat, matmässa på Slagthuset i Malmö www.alskamat.se
Mikaeli Marknad på Fredriksdal Museer och trädgårdar,Helsingborg www.fredriksdal.se
Kulinarisk julvandring i Lund med Jacques Schultze  turistbyran@lund.se
Glöggprovning på Glorias Äppelgård, Lund www.gloriasappelgard.se
Tryffelfest på Ringsjö Kro & Wärdshus www.ringsjowardshus.se